L’office traiteur d’une salle de réception est important. Quels sont les points importants pour un office traiteur pratique pour une réception réussie? Quel équipement pour l’office traiteur?
En plus d’accès et d’un parking spécifique, Il est notamment équipé de plans de travail en inox, de tables d’office pliantes, d’un four de remise en température ( à la location) , d’une armoire positive ainsi, d’une plonge professionnelle, d’un local de stockage (boissons) pouvant être fermé à clé, d’un vestiaire et d’un sanitaire réservés au personnel, d’un parking réservé avec prises électriques extérieures (220 v) afin de brancher le camion frigo, un accès direct à la salle de réception.